Une toute grande ombellifère toute de majesté vêtue. De grandes tiges creuses et rainurées comme des colonnes de cathédrales montent à plus de 2 mètres pour y faire trôner des grandes ombelles de fleurs blanches. De là-haut elles dispensent une énergie de calme intérieur impressionnant. Des promeneurs qui font du brouhaha sont toujours plus silencieux lorsqu'ils passent devant des Angéliques, même sans le savoir. Observez-le, vous en serez surpris(e).

Un des efforts dans ce site internet lors de la présentation des plantes est de ne pas s'appesantir sur les classiques « cette plante est utilisée depuis l'antiquité ; déjà les Grecs, les Romains, la médecine Chinoise ou Ayurvédique etc »? Croyez-nous ce n'est pas tout simple lorsque c'est un élément central de presque toutes les plantes, notamment avec des plantes issues des médecines traditionnelles indiennes puisque Gedane a pour but de partager sa passion sous forme de merveilles olfactives d'Inde.

Mais ici, l'occasion est offerte non seulement d'apprendre quelque chose d'inattendu en botanique, mais aussi de s'amuser exactement au contraire du sens classique de migration végétale faite par l'homme : c'est l'Europe qui a exporté cette plante vers l'Orient.

La médecine chinoise notamment en a fait un de ses atouts centraux. Le monde entier a adopté l'Angélique après le Moyen-âge, tout comme le monde entier a adopté des plantes de l'Inde par exemple. Beaucoup de plantes que nous nommons traditionnelles en Europe sont issues de loin et sont dans tous les champs, toutes les forêts etc. de l'ancien monde.

En botanique, on les appelle des 'plantes naturalisées' une fois qu'elles ont établi un nouveau territoire, qu'elles se sont établies en se sentant très bien, qu'il serait absolument impossible de les en déloger avec tous les moyens du monde et qu'elles ont intégré le système symbiotique local. Les plantes comme nous, ou nous comme les plantes, pouvons faire un nouveau « chez nous » là où l'on se sent le plus désiré.

C'est le cas de l'Angélique dont les emplois traditionnels européens se sont évanouis avec le temps et que le barbecue-à-sorcières géant mené par l'église chrétienne au Moyen-âge a effacé une gigantesque richesse médicale. L'Orient a récolté plus de connaissances et de gratitude envers cette plante que ne fut jamais fait dans l'Ancien monde. À tel point qu'il y pousse maintenant bien plus d'espèces que d'où elle est issue. Elle est ainsi devenue en quelque sorte une plante orientale.

Les dernières connaissances européennes concernant cette plante l'ont fait utiliser par Paracelse pour chasser la peste de Milan. Les médecins en portaient alors volontiers des colliers pour mâcher ses racines entre deux patients et stimuler leur immunité. Tout ce qui reste des traditions du Vieux continent est son emploi dans la pâtisserie de grand luxe pour laquelle le pétiole est confit (ne pas imiter soi-même : devant impérativement être cuite deux fois, elle doit surtout ne pas être confondue avec des plantes pourtant très similaires d'aspect).

Dynamise calmement les capacités Pitta
Sérénise Kapha
Apaise Vata

Racines :
Monoterpènes (beta-phellandrène 25-40%, alpha-pinène, alpha-phellandrène, limonène?)
Oxydes (1,8-cinéole traces à 15%, humulène-oxyde)
Cétones : aucune
Furanocoumarines : bergaptène et autres pyranocoumarines

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